Nokasītas virsmas siltummaiņi-SP sērija
Unikālās SP sērijas SSHE iezīmes
1.SPX-Plus sērijas margarīna mašīna(Skrāpju siltummaiņi）
Augstāks spiediens, spēcīgāka jauda, lielāka ražošanas jauda
Standarta 120 bāru spiediena konstrukcija, maksimālā motora jauda ir 55 kW, margarīna ražošanas jauda ir līdz 8000 KG / h
2.SPX sērijas nokasītas virsmas siltummainis
Augstāks higiēnas standarts, bagātāka konfigurācija, var tikt pielāgota
Atsaucoties uz 3A standartu prasībām, var izvēlēties dažādus asmens/caurules/vārpstas/sildīšanas apgabalus, kā arī dažādu izmēru modeļus, lai atbalstītu personalizētas pielāgošanas prasības.
3. SPA sērijas saīsināšanas ražošanas iekārta (SSHE)
Lielāks vārpstas ātrums, šaurāka kanāla sprauga, garāks metāla skrāpis
Vārpstas griešanās ātrums līdz 660r/min, kanāla sprauga šaurāka līdz 7mm, metāla skrāpis garš līdz 763mm
4.SPT sērijas dubultās virsmas skrāpja siltummainis
Mazāks vārpstas ātrums, plašāka kanālu sprauga, lielāks siltuma apmaiņas laukums
Vārpstas griešanās ātrums zems līdz 100r/min, kanāla sprauga platāka līdz 50mm, siltuma pārnese ar dubultu virsmu, siltuma pārneses laukums līdz 7 kvadrātmetriem
Margarīna un saīsinātāju ražošanas līnija
Margarīns un margarīns ir ļoti populāri maizes rūpniecībā, izejmateriāli ir palmu eļļa, augu eļļas, dzīvnieku tauki, daļēji hidrogenētas eļļas un tauki, jūras eļļas, palmu kodolu eļļa, speķis, liellopu tauki, palmu stearīns, kokosriekstu eļļa utt. Galvenie margarīna ražošanas procesi ir mērīšana——Sastāvdaļu konfigurācija——Filtrēšana——Emulģēšana——Margarīna atdzesēšana—— Mīcīšana ar tapu ar rotoru——(Atpūta)—— Pildīšana un iepakošana.Iekārtas, kas veido margarīna saīsināšanas ražotni, ietver Votatorus, nokasītas virsmas siltummainis, mīcītājs, tapas rotors, margarīna atpūtas caurule, saīsināšanas iepildīšanas un iepakošanas mašīna, homogenizators, emulgācijas tvertne, dozēšanas tvertne, augstspiediena sūknis, sterilizators, saldēšanas kompresors. , saldēšanas iekārta, dzesēšanas tornis utt.
Kur SPA + SPB + SPC vienības vai SPX-Plus + SPB + SPCH vienības veido margarīna/saīsināšanas kristalizācijas līniju, ar kuras palīdzību var ražot galda margarīnu, mīklas izstrādājumus, kārtainās mīklas margarīnu un citus sviesta produktus.SPA sērijas struktūraSSHESaīsināšanas izgatavošanas mašīna ir unikāla.Pēc daudzu gadu optimizācijas tai ir augsta aprīkojuma stabilitāte, saīsināšanas izstrādājumu smalkums un apdare ir vadošais Ķīnā.
Kopumā SP sērijas margarīna / saīsināšanas (ghee) ražošanas process ir：
1. Eļļas un tauku maisījumus un ūdens fāzi iepriekš nosver divos emulsijas turēšanas un maisīšanas traukos.Sajaukšanu turēšanas/sajaukšanas traukos veic slodzes šūnas, ko kontrolē PLC vadības sistēma.
2. Sajaukšanas apstrādi kontrolē loģisks dators ar skārienekrānu.Katra sajaukšanas/ražošanas tvertne ir aprīkota ar augstas bīdes maisītāju, lai emulģētu eļļas un ūdens fāzes.
3. Mikseris ir aprīkots ar mainīga ātruma piedziņu, lai samazinātu ātrumu maigai maisīšanai pēc emulgācijas veikšanas.Abas tvertnes alternatīvi tiks izmantotas kā ražošanas tvertne un emulgācijas tvertne.
4. Ražošanas tvertne darbosies arī kā jebkura produkta pārstrāde no ražošanas līnijas.Ražošanas tvertne būs ūdens/ķīmisko vielu tvertne līnijas tīrīšanai un sanitārijai.
5. Emulsija no ražošanas tvertnes tiks izvadīta caur dubultfiltru/sietiņu, lai nodrošinātu, ka galaproduktā neiekļūs cietās vielas (GMP prasība).
6. Filtrs/sietiņš darbojas alternatīvi filtra tīrīšanai.Pēc tam filtrētā emulsija tiek izlaista caur pasterizatoru (GMP prasība), kas sastāv no trim sekcijām ar diviem plākšņu sildītājiem un vienu aiztures cauruli.
7. Pirmais plākšņu sildītājs uzsildīs eļļas emulsiju līdz pasterizācijas temperatūrai, pirms tā tiks izlaista cauri aiztures caurulei, lai nodrošinātu nepieciešamo turēšanas laiku.
8. Jebkurš emulsijas siltums, kas ir mazāks par nepieciešamo pasterizācijas temperatūru, tiks atkārtoti pārstrādāts ražošanas tvertnē.
9 Pasterizētā eļļas emulsija iekļūs dzesēšanas plākšņu siltummainī, lai atdziestu līdz aptuveni 5–7 °C virs eļļas kušanas temperatūras, lai samazinātu dzesēšanas enerģiju.
10. Plākšņu sildītāju silda karstā ūdens sistēma ar temperatūras kontroli.Plākšņu dzesēšana tiek veikta ar dzesēšanas torņa ūdeni ar automātisku temperatūras regulēšanas vārstu un PID cilpām.
11. Emulsijas sūknēšanu/pārvietošanu līdz šim brīdim veic viens augstspiediena sūknis.Emulsija tiek ievadīta Votator blokā un tapas rotorā dažādās secībās, pēc tam pazemina temperatūru līdz vēlamajai izejas temperatūrai, lai ražotu nepieciešamos margarīna/saīsināšanas produktus.
12. Puscietā eļļa, kas iziet no votator mašīnas, tiks iesaiņota vai iepildīta ar margarīna saīsināšanas iepildīšanas un iepakošanas mašīnu.
SP sērijas cietes/mērces balsošanas mašīna
Daudzi gatavie ēdieni vai citi produkti nesasniedz optimālu siltuma pārnesi to konsistences dēļ.Piemēram, pārtikas produktos esošie ciete, sārņi, lielgabarīta, lipīgi, lipīgi vai kristāliski produkti var ātri aizsprostot vai sabojāt noteiktas siltummaiņa daļas.Priekšrocības lūžņu virsmas siltummainī ir iekļautas īpašas konstrukcijas, kas padara to par siltummaiņa modeli šo produktu sildīšanai vai dzesēšanai, kas bojā siltuma pārnesi.Tā kā produkts tiek iesūknēts votator siltummaiņa materiāla mucā, rotors un skrāpis nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu, noskrāpējot materiālu no siltuma apmaiņas virsmas, vienlaikus nepārtraukti un maigi maisot produktu.
SP sērijas cietes vārīšanas sistēma sastāv no sildīšanas sekcijas, siltuma saglabāšanas sekcijas un dzesēšanas sekcijas.Atkarībā no jaudas, konfigurējiet vienu vai vairākus lūžņu siltummaiņus.Pēc tam, kad cietes virca ir iepildīta dozēšanas tvertnē, tā caur padeves sūkni tiek iesūknēta gatavošanas sistēmā.SP sērijas votator siltummainis cietes vircas uzsildīšanai no 25°C līdz 85°C izmantoja tvaiku kā sildīšanas līdzekli, pēc tam cietes virca tika turēta turēšanas sekcijā 2 minūtes.Materiāls tika atdzesēts no 85 ° C līdz 65 ° C arSSHEkā dzesēšanas ierīci un izmantojot etilēnglikolu kā dzesēšanas vidi.Atdzesētais materiāls iet uz nākamo sadaļu.Visu sistēmu var tīrīt ar CIP vai SIP, lai nodrošinātu visas sistēmas higiēnas indeksu.
SP sērijas olu krēma/majonēzes ražošanas līnija
Krējuma krēma / majonēzes / ēdamās mērces ražošanas līnija ir profesionāla sistēma majonēzei un citām eļļas / ūdens fāzē emulģētām sastāvdaļām atbilstoši majonēzes un tamlīdzīgu ražošanas procesam, maisīšanai.mūsu aprīkojums ir vairāk piemērots tādu produktu sajaukšanai, kuru viskozitāte ir līdzīga majonēzei.Emulģēšana ir majonēzes un Votator sērijas ražošanas pamatāSSHE, mēs pieņemam ražošanas metodi, kuras pamatā ir tiešsaistes trīsfāzu mikro emulgācijas princips, eļļas / ūdens fāze tiek sadalīta o mazās vienībās, pēc tam tiek veikta emulgācijas funkciju zonā, pabeidza kompleksu veidošanu starp emulgatoru un eļļas / ūdens emulsiju. .Šis dizains ļauj dizainerim norādīt funkcionālās zonas nodalījumu visā nokasītās virsmas siltummaiņa sistēmā, kā arī labāk pielāgot un optimizēt visu ražošanas procesu.Piemēram, emulsijas funkcionālajās zonās, Votator sērija stiprina emulgācijas spēju, liek eļļas fāzei emulģēt mikroskopiskos šķidruma pilienos un pirmo reizi veidojot kompleksu ar ūdens fāzi un emulgatoru, lai iegūtu stabilu eļļas emulsijas sistēmu ūdenī, tādējādi tādu problēmu risināšana kā pārāk plašs eļļas pilienu izmēra sadalījums, slikta produkta veida stabilitāte un neaizsargāti pret naftas noplūdes risku utt., ko viegli izraisa makro emulgācijas metode un maisīšanas režīmi, kas traucē viens otru.
Turklāt SP sērijas nokasītas virsmas siltummaiņi tiek izmantoti arī citos nepārtrauktos sildīšanas, dzesēšanas, kristalizācijas, pasterizācijas, sterilizācijas, želatinizācijas un iztvaikošanas procesos.
Papildu resurss
A) Oriģinālie raksti：
Nokasītas virsmas siltummaiņi, Pārtikas zinātnes un uztura kritiskie pārskati, 46. sējums, 3. izdevums
Četāns S. Rao un Ričards V. Hārtels
Lejupielādēt citātuhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Oriģinālie raksti：
Margarīni, ULLMANN rūpnieciskās ķīmijas enciklopēdija, Wiley tiešsaistes bibliotēka.
Īans P. Frīmens, Sergejs M. Meļņikovs
Lejupielādēt citātu:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) SPX sērija Līdzīgi konkurētspējīgi produkti：
SPX Votator® II nokasītas virsmas siltummaiņi
Apmeklējiet saiti:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) SPA sērija un SPX sērija Līdzīgi konkurētspējīgi produkti：
Nokasītas virsmas siltummaiņi
Apmeklēt saiti:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) SPT sērija Līdzīgi konkurētspējīgi produkti：
Terlotherm® Nokasītas virsmas siltummaiņi
Apmeklēt saiti:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) SPX-Plus sērija Līdzīgi konkurētspējīgi produkti：
Perfector ® nokasītas virsmas siltummaiņi
Apmeklēt saiti:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) SPX-Plus sērija Līdzīgi konkurētspējīgi produkti：
Ronothor® Nokasītas virsmas siltummaiņi
Apmeklēt saiti:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) SPX-Plus sērija Līdzīgi konkurētspējīgi produkti：
Chemetators® Nokasītas virsmas siltummaiņi
Apmeklēt saiti:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
